Le plein de recettes de cuisine au vin rouge ou au vin blanc

Name: Le plein de recettes de cuisine au vin rouge ou au vin blanc
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: cuisine au vin

L'utilisation du vin en cuisine remonte à l’antiquité. Photo par RitaE

Qu’il soit rouge, rosé ou blanc, le vin sublime et donne un goût typé à de nombreux plats traditionnels, desserts, sauces et marinades. Pour un grand nombre de recettes, le vin utilisé est également celui qui est présenté à table.

Boeuf bourguignon, daube provençale, blanquette de veau, coq au vin et poires pochées, des recettes toutes plus gourmandes les unes que les autres et qui sont traditionnellement cuisinées au vin.

Recettes, techniques et vidéos de cuisine au vin et de coq du Chef

Coq au vin

Chef Simon

Une recette surprenante pour un coq au vin à la saveur corsée !

Voir les recettes de cuisine au vin du Chef ou les recettes de coq du Chef

Dernières recettes de cuisine au vin et de coq par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cuisine au vin et de coq qui changent !

Coq de bruyère au riesling et trompettes de la mort

Une cuillerée pour papa

Envie de goûter à la recette de coq de bruyère au riesling et trompettes de la mort ? Cette recette de trompettes de la mort est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Des asperges au top !

Cuiseur à asperges

Une forme étudiée pour une cuisson optimale des asperges.

Voir aussi

Daube

Les volailles

Poire au vin

D'autres recettes avec aussi...

andouille automne bistrot boeuf caille canard carottes cèpes champignons chocolat civet coq cuisine du sud-ouest cuisine espagnole cuisine française daube échalote escabèche fêtes gibier haricots blancs lapin lardons lièvre magret matelote mijoté noël oeuf oeuf poché pâtes poitrine fumée poulet poulpe ragoût raisins risotto sanglier sauce sauce bolognaise sauce tomate spécialité sucré salé veau viande vin vin blanc vin rouge vinaigre volailles

Découvrez aussi toutes les recettes de cuisine au vin et toutes les recettes de coq

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Pintade aux champignons cuisson douce en cocotte

Anne Hélène

La cuisson en cocotte et au four à cuisson douce c'est super gourmand pour les fêtes. J’adore préparer ce plat la veille pour le lendemain, à mi-cuisson, j’éteins le four et j’oublie ma cocotte. Le lendemain je réchauffe et me voilà avec un plat de pintade hyper fondante et super savoureuse. C’est tout simple à préparer pour une grande tablée !